Tofu Bhurji with Millet Roti
Spiced crumbled tofu with bajra roti — soy protein, wheat-free.
- 20 min
- Breakfast · Dinner
- Ages 4–12
- Vegetarian · Vegan-friendly
- ~300 kcal
- Contains soy
Ingredients
- Tofu
- Bajra flour
- Onion
How to make it
- Crumble 150 g firm tofu with your fingers.
- Heat oil, add cumin and chopped onion; cook until soft, then add tomato, turmeric and salt.
- Add the tofu and cook 4–5 minutes, stirring.
- Serve with warm bajra roti (knead bajra flour with warm water, pat and cook on a tawa).
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
- 150 கிராம் கெட்டியான டோஃபுவை விரல்களால் உதிர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
- எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கி, தக்காளி, மஞ்சள், உப்பு சேருங்கள்.
- டோஃபுவைச் சேர்த்து 4–5 நிமிடம் கிளறி வேகவிடுங்கள்.
- சூடான கம்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறுங்கள் (கம்பு மாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் பிசைந்து, தட்டி, தவாவில் வேகவையுங்கள்).
हिंदी में विधि (Hindi)
- 150 ग्राम सख़्त टोफ़ू उँगलियों से चूरा कर लें।
- तेल गरम करें, जीरा और कटा प्याज़ नरम होने तक पकाएँ, फिर टमाटर, हल्दी और नमक डालें।
- टोफ़ू डालें और चलाते हुए 4–5 मिनट पकाएँ।
- गरम बाजरा रोटी के साथ परोसें (बाजरे का आटा गुनगुने पानी से गूँधें, थपथपाएँ और तवे पर सेकें)।
Get tofu bhurji with millet roti in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.
Make my child's planMore breakfast recipes
Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.