BabyBite

Home › Recipes › Sabudana Khichdi with Peanuts

Sabudana Khichdi with Peanuts

Soaked sabudana tossed with potato and crushed peanuts — soak the pearls overnight.

  • 15 min
  • Breakfast · Evening snack
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~330 kcal
  • Contains nuts

Ingredients

  • Sabudana
  • Potato
  • Peanuts

How to make it

  1. Soak 1 cup sabudana overnight (or 6 hours) in just enough water to cover; it should press flat between fingers.
  2. Roast ¼ cup peanuts and crush coarsely.
  3. Heat oil, add cumin and a boiled diced potato; cook 2 minutes.
  4. Add sabudana, crushed peanuts and salt; stir on low heat until the pearls turn clear (5–7 minutes).
  5. Finish with lemon juice and coriander.
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. 1 கப் ஜவ்வரிசியை, மூழ்கும் அளவு தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் (அல்லது 6 மணி நேரம்) ஊறவையுங்கள்; விரல்களால் அழுத்தினால் தட்டையாக வேண்டும்.
  2. ¼ கப் வேர்க்கடலையை வறுத்துக் கரடுமுரடாகப் பொடியுங்கள்.
  3. எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம், வேகவைத்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்குங்கள்.
  4. ஜவ்வரிசி, பொடித்த வேர்க்கடலை, உப்பு சேர்த்து, முத்துக்கள் தெளிவாகும் வரை (5–7 நிமிடம்) குறைந்த தீயில் கிளறுங்கள்.
  5. எலுமிச்சைச் சாறு, கொத்தமல்லியுடன் முடியுங்கள்.
हिंदी में विधि (Hindi)
  1. 1 कप साबूदाना रात भर (या 6 घंटे) बस डूबने भर पानी में भिगोएँ; उँगलियों से दबाने पर चपटा हो जाना चाहिए।
  2. ¼ कप मूंगफली भूनें और मोटा कूट लें।
  3. तेल गरम करें, जीरा और उबला कटा आलू डालें; 2 मिनट पकाएँ।
  4. साबूदाना, कुटी मूंगफली और नमक डालें; धीमी आँच पर तब तक चलाएँ जब तक दाने पारदर्शी न हो जाएँ (5–7 मिनट)।
  5. नींबू रस और धनिया डालकर तैयार करें।

Get sabudana khichdi with peanuts in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.