BabyBite

Home › Recipes › Pongal with Sambar

Pongal with Sambar

Soft ven pongal with a small bowl of vegetable sambar.

  • 25 min
  • Breakfast · Dinner
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~310 kcal

Ingredients

  • Rice
  • Moong dal
  • Pepper

How to make it

  1. Dry-roast ¼ cup moong dal until it smells nutty; wash with ½ cup rice.
  2. Pressure-cook with 3 cups water and salt for 4 whistles until very soft.
  3. Temper crushed pepper and cumin in oil and stir into the pongal.
  4. Serve warm with a small bowl of vegetable sambar.
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. ¼ கப் பாசிப்பருப்பை மணம் வரும் வரை வெறும் சட்டியில் வறுத்து, ½ கப் அரிசியுடன் கழுவுங்கள்.
  2. 3 கப் தண்ணீர், உப்புடன் மிக மென்மையாக 4 விசில் வேகவையுங்கள்.
  3. எண்ணெயில் ஒன்றிரண்டாகப் பொடித்த மிளகு, சீரகம் தாளித்துப் பொங்கலில் கலக்குங்கள்.
  4. ஒரு சிறிய கிண்ணம் காய்கறி சாம்பாருடன் சூடாகப் பரிமாறுங்கள்.
हिंदी में विधि (Hindi)
  1. ¼ कप मूंग दाल को खुशबू आने तक सूखा भूनें; ½ कप चावल के साथ धोएँ।
  2. 3 कप पानी और नमक के साथ 4 सीटी तक बहुत नरम होने तक प्रेशर कुक करें।
  3. तेल में दरदरी काली मिर्च और जीरा तड़काएँ और पोंगल में मिलाएँ।
  4. एक छोटी कटोरी सब्ज़ी सांभर के साथ गरम परोसें।

Get pongal with sambar in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.