BabyBite

Home › Recipes › Chickpea Chole with Jeera Rice

Chickpea Chole with Jeera Rice

Mild chole with cumin rice — plant protein without dairy.

  • 30 min
  • Lunch · Dinner
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~360 kcal

Ingredients

  • Chickpeas
  • Rice
  • Onion

How to make it

  1. Soak ½ cup chickpeas overnight; pressure-cook with salt for 5–6 whistles until very soft.
  2. Cook chopped onion and tomato in oil with a little chole masala (keep it mild).
  3. Add the chickpeas with some cooking water; mash a few and simmer 10 minutes.
  4. For jeera rice, temper cumin in oil, add cooked rice and salt, and toss.

Cook chickpeas until they mash easily — whole firm chickpeas can be a choking risk for little ones.

தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. ½ கப் கொண்டைக்கடலையை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, உப்புடன் மிக மென்மையாக 5–6 விசில் வேகவையுங்கள்.
  2. நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளியை எண்ணெயில் சிறிது சோலே மசாலாவுடன் (காரமில்லாமல்) வதக்குங்கள்.
  3. கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்த தண்ணீருடன் சேர்த்து, சிலவற்றை மசித்து 10 நிமிடம் கொதிக்கவிடுங்கள்.
  4. ஜீரா சாதத்துக்கு, எண்ணெயில் சீரகம் தாளித்து, வேகவைத்த சாதம், உப்பு சேர்த்துக் கிளறுங்கள்.

கொண்டைக்கடலை எளிதில் மசியும் வரை வேகவையுங்கள் — முழு கெட்டியான கடலை சிறு குழந்தைகளுக்குத் தொண்டையில் சிக்கலாம்.

हिंदी में विधि (Hindi)
  1. ½ कप छोले रात भर भिगोएँ; नमक के साथ 5–6 सीटी तक बहुत नरम होने तक प्रेशर कुक करें।
  2. कटा प्याज़ और टमाटर तेल में थोड़े छोले मसाले (हल्का रखें) के साथ पकाएँ।
  3. छोले उबले पानी समेत डालें; कुछ मैश करें और 10 मिनट पकाएँ।
  4. जीरा चावल के लिए, तेल में जीरा तड़काएँ, पके चावल और नमक डालकर मिलाएँ।

छोले इतने पकाएँ कि आसानी से मैश हों — पूरे सख़्त छोले छोटे बच्चों के गले में अटक सकते हैं।

Get chickpea chole with jeera rice in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.